Was uns wichtig ist…

Genussvoll

Wir möchten Entschleunigung schaffen! Ob bei einem leckeren Frühstück mit der Familie oder lieben Freunden, bei einem Snack, um in der Mittagspause zur Ruhe zu kommen, oder einem Stück Torte mit den Schwiegereltern. Ob in unseren Läden oder Zuhause: Wir möchten einen Moment des Runterkommens und des ungeteilten Genusses zaubern.

Natürlich

Die lange Frischhaltung und unser unverwechselbares Aroma erhalten wir durch eine intensive Teigführung, die bis zu 48 Stunden Entwicklungszeit in Anspruch nimmt. Dadurch benötigen wir keinerlei Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe. Unsere Geschmacksverstärker heißen lediglich Zeit und Liebe, aber davon reichlich.

Einzigartig

Unsere Gäste sind unser Mittelpunkt. Wir möchten sie mit unseren Produkten, Freundlichkeit und Service begeistern. Wir leben absolute Transparenz und lassen uns gerne über die Schulter schauen, damit jeder Einkauf zu einem Erlebnis wird.

Leidenschaftlich

Die Wichtigste Zutat in all unseren Backwaren ist Liebe. Wir backen nach alter Bäckertradition direkt vor deinen Augen. Wir möchten zeigen, dass sämtliche Produkte frisch von Hand gefertigt werden. Denn unser Handwerk ist unsere Leidenschaft. Leidenschaft die man schmeckt.

Lokal

Wir sind stets auf der Suche nach den besten Zutaten. Wir verwenden nur natürliche Rohstoffe, ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Unser Anspruch an uns selbst ist der tägliche Umgang mit den allerbesten Zutaten, die wir von lokalen Lieferanten beziehen. Dies ist unser Beitrag zu einem ökologisch nachhaltigen Betrieb. Außerdem achten wir auf Mehrwegverpackungen und spenden übrig gebliebene Lebensmittel an soziale Einrichtungen.

Handgemacht

Wir stehen für traditionelle Handwerkskunst, ohne Produktionsstraßen und Schnickschnack. Alle laufen nach vorn, immer mehr Maschinen, immer mehr Automatisierung. Doch wir laufen zurück, zurück zu Handwerkskunst wie vor 100 Jahren.